ناظرها حتى لو تنتج
الكثير. كل تلك المواصفات والمقاييس لم توضع من قبل عالم أو خبير أو طبيب بيطري أو مهندس إنتاج حيواني ولكن جاء بها الوحي من عالم كل شيء من رب العالمين وقبل أكثر من 1400 عام .
و البقر"بالتحريك"اسم جنس يقع على الذكر والأنثى، والجمع بقرات وبقر وبقار وأبقر وبواقر. وقد سمى هذا الحيوان بالبقر لأنه يشق الأرض بالحراثة ، يقال: بقره بقراً أي شقه شقاً، أي فتحه ووسعه. ويسمى ذكر البقر وأنثاه بالبقر ، وولده العجل للذكر الصغير والعجلة للأنثى الصغيرة . ، وتنتشرالأبقار في معظم أنحاء الكرة الأرضية ، ماعدا المناطق الباردة، ويربى في المراعي والمروج من أجل لحمه وحليبه وجلده . ويستخدم للحراثة والجر، وأحياناً لحمل الأثقال، وله ضروب كثيرة تختلف باختلاف البيئات التي يعيش فيها . وتتميز بقرونها متوسطة الطول . ومدة حمل الأنثى من البقر (285) يوماً ، ووزن صغيرها بعد الولادة 30 كغ تقريباً ، ويجب أن يسقى في اليوم الواحد (8ليتراً) من لبن أمه ، ويجب الإعتناء في أمر فطامه بصورة تديجية حتى يعتاد على ذلك . وبشكل عام تصنف البقر من حيوانات ذوات الظلف المشقوق (ذوات الحوافر المزدوجة الأصابع) ، ومعدتها ذات حجرات أربع. وليس لها قواطع في الفك العلوى، وللبقر صوت يسمى الخوار. وهي من المجترات حيث أنها تتناول الورق والعشب ببعض المضغ فتبلعه مؤقتا ثم تستعيد الجرة فتمضغها جيدا ثم تهضمها وطريقة أكلها مميزة عن الغنم بحيث تلم الكلأ لماً وليس تقطيعاً خفيفا على أضراسها كالغنم (بياضه وسماره) ومعظم أبقار العالم من النوع الحلوب ذو الإنتاج العالي الصالح للتربية في المزارع ويتبع فصيل (الهولشتاين - فريزيان) الألماني المهجن والمسمى في بلادنا بـ (الهولندي) .