وكان الأغنياء يحبون الحدائق والجنائن. وقد أمر سنحاريب بحفر جور في صخور آشور لزراعة الأشجار. ويذكر أسارحادون Asarhaddon أنه قد زرع"جنينة رائعة تزينها ضروب النباتات كافة وأشجار الفاكهة على امتداد القصر"وإننا نتذكر جنائن بابل التي لا بد أنها قد أقيمت في قرابة الألف الثاني قبل الميلاد وزيَّنت بابل نفسها، وتوسعت فيها، وانتصبت أمثالها في أماكن أخرى. وكانت باحة القصر تُظلل عادة بالأشجار التي ألفوا إقامة الولائم تحتها. وللآلهة خمائلهم المقدسة التي كانت تزرع ويعتنى بها بمبادرة من الملك.
العناية بالتربة:
ولا نعرف شيئًا عن العناية بالتربة. وتشير عرضًا إحدى وثائق ماري (القرن الثامن عشر ق. م) إلى نثر الزبل على الأرض. والوقد (حرق الأرض المعشبة) الذي يجلب البوتاس لم يكن مستعملًا إلا في بعض الحالات. وحقيقة أن قطعان الأغنام كانت ترعى، بعد جني المحصول، بحرية في الحقول تفسر لماذا كان يُعمد إلى الوقد بشكل رئيسي في الأرض البور أو بعد انتهاء الدورة الزراعية. فالدورات الثنائية أو الثلاثية كانت تطبق في أراضٍ ذات نوعية أدنى وبعيدة عن الإمداد المنتظم بالماء. وعلى الرغم من أن غمر الأراضي الأغنى كان يجلب معه الملوحة في النهاية إلا أنه كان يسمح بالزراعة الدائمة لمحصول الحبوب نفسه كالشعير، كما يمكن استنتاج ذلك من شريعة حمورابي.
إدارة الزراعة: