لعل بين المصنفات التي خلّفها أبو مروان ثلاثة هي الأهم:"الاقتصاد في إصلاح الأنفس والأجساد"وهو كتاب"الزينة"نفسه في الأغلب، وقد عرضه الدكتور عبد الكريم اليافي كما تقدم في كتاب"معالم فكرية". ويليه كتاب"التيسير في المداواة والتدبير"وقد اعُتمد في التدريس بمعاهد الطب مدة طويلة اعتماد كتاب"القانون"لابن سينا، وقد حققه المرحوم الدكتور ميشيل خوري ونشر بعد وفاته.. وها نحن أولاء الآن مع كتاب"الأغذية"وهو الثالث مما كتب هذا الطبيب الأندلسي... وقد فعلت خيرًا السيدة فتال حين حققته ودفعت به إلى النشر، فإنه لا يقل أهمية عن الكتابين الآخرين (*)
أورد المؤلف أسماء لنباتات وحيوانات ودهون وأغذية في هذا الكتاب، مايزال كثير منها مستخدمًا في زماننا الحالي، وإن يكن لفظه مختلفًا بعض الشيء، أو خضع لبعض التحريف، من ذلك مايلي:
السُّلت: نوع من الشعير ليس له قشرة كأنه الحنطة، يكون بالغور والحجاز.
الشيرج: وهو السيرج نفسه، أي: دهن السمسم، والكلمة فارسية الأصل.
الدُّلاّع: البطّيخ الشاميّ في لغة المغرب.
الحرشف: نبات شائك يتداوى به- هكذا في الأصل وهو الخرشف أو الخُرشوف-
القتادية: والقتاد شجر صلب معروف له شوك كالإبر.. والأغلب أن المقصود هو القتاد الأصغر الذي ثمرته كنفّاخة.
السكنجين: كلمة فارسية، أصلها: السكنجبين، وهو شراب مؤلف من عسل وخلّ، والمراد: كل حامض وحلو.
الإذْخِر: الحشيش الأخضر، ونبات طيب الرائحة.
الفوذنج: نبات شبيه بالزوفا يتداوى به.
القنطوريون: القنطاريون أيضًا- حشيشة مرة الطعم مقوية للمعدة.
البسباس: الأصل: بسباسة، وهي قشور جوز الهند.
الرازيانج: الشمَر، ولدى البحث عن كلمة (شبث) ذكر أنه كالرازيانج.
الشبث: زهره أبيض وأصفر، وبزره صاد حريف- معرب.
الغريقون والأغاريقون: شيء يتكون في الأشجار السوِّسة، وهو ترياق السموم. (13) .