لقد حدد المنقبون ثلاث مراحل تطورية لمستطونة تل الرماد (الرماد I، II، III) . المستوطنة الأولى أرخت حوالي 6250 سنة ق.م. أقام سكانها في بيوت متواضعة عبارة عن أكواخ بيضوية أو دائرية، قطرها بين 3-4 م، مغروسة في الأرض رصفت أرضها بالحجر أو طليت بالملاط الأبيض أو الطين وكانت جدرانها من الطين الدك والحجر. فصلت بين هذه البيوت مساحات واسعة قامت فيها أرضيات مبلطة بالحجر ومواقد وتنانير ومستودعات تخزين وهناك ما يشير إلى أن سقوف بعض البيوت كان مقببًا. المستوطنة الثانية في تل الرماد، أرخت على حوالي 5950 سنة ق.م، وعندها بلغت القرية أوج اتساعها وقدرت مساحتها بحوالي 3 هكتار ومع أن مواد البناء في هذه المستوطنة لا تختلف عن سابقتها إلا أن تنظيم الأبنية وأشكالها اختلف تمامًا. فقد حدد هنا نمطان من البيوت، الأول تمثله سماكة جدرانها حوالي المتر الواحد بنيت من اللبن المقولب والمجفف أساساتها من الحجر وأرضياتها من الطين أو الحجر ولكن هذه الأرضيات ليست مطلية بالجص، الملاط، الأبيض. ولابد أن مثل هذه البيوت قد ضمت عائلات كبيرة بعد أن اتسع وتعقّد النسيج الاجتماعي في القرية. والنمط الثاني مثلثة بيوت صغيرة جدرانها رفيعة (حوالي 40 سم) من الحجر واللبن ولكن أرضياتها مطلية بالجص أو بالطين، لقد انتشرت بيوت المستوطنين الثانية في تل الرماد حول شوارع مستقيمة وساحات عامة احتوت على مواقد ومستودعات تخزين. وتدل التحاليل أن السكان قد اعتمدوا على الزراعة بشكل خاص فزرعوا القمح والشعير والعدس كما زرعوا الكتان وهو نبات بحاجة إلى ري منتظم مما يشير إلى أنهم استطاعوا جر المياه إلى حقول الكتان ولو من خلال السواقي البسيطة.