ورغم أن كفر طاب كانت بلدة صغيرة في ذلك العصر، إلا أنها كانت بلدة معطاءً، أخرجت لنا من الأدباء والشعراء والمحدثين والأطباء من سجَّل التاريخ اسمهم، وحفظ لهم ذكرهم، فأخرجت من المحدَّثين أحمد بن علي بن الحسن بن أبي الفضل الكفر طابي المتوفى سنة 451هـ (5) .
ومن اللغويين أبا الخير سلامة بن عيَّاض بن أحمد (المتوفى بحلب سنة 534هـ) وله كتاب التذكرة في النحو في عشر مجلدات، وكتاب ما تلحن فيه العامة، وكتاب فضل العربية (6) .
ومن الأدباء أبا عبد الله محمد بن يوسف بن عمر (المتوفى سنة 553هـ) له كتاب غريب القرآن، ونقد الشعر، وبحر النحو، وقد نقض في هذا الكتاب مسائل كثيرة من مسائل النحويين (7) .
ومن الأطباء علي بن إبراهيم بن بختيشوع، وهو صاحب كتاب"تشريح العين وأشكالها ومداواة أعلالها"وهو الكتاب الذي سنتحدث عنه فيما يلي:
كتاب تشريح العين وأشكالها ومداواة أعلالها
1-النسخ الموجودة من الكتاب:
إن مؤلفنا علي بن إبراهيم بن بختيشوع لم يترك -فيما نعلم- غير كتابه المذكور.
وقد ذكره الزركلي في كتاب الأعلام، عند كلامه على"علي بن إبراهيم بن بختيشوع"وذكر خاتمته كما هو مثبت في مخطوطنا.
وهذا يعني أن الزركلي قد اطلع على كامل الكتاب وقرأه ونسخ نهايته، وأن المعلومات التي ذكرها عن المؤلف مأخوذة كلها من الكتاب نفسه.
لقد ذكر"ماكس مايرهوف"هذا الكتاب في مقدمته لكتاب العشر مقالات في العين لحنين بن اسحق باسم"تركيب العين وأشكالها ومداواة عللها"وقال: هذا الكتاب مجهول ولم يذكره أحد سواي.
ويوجد من هذا الكتاب اليوم -فيما نعلم- نسختان خطيتان، الأولى في ليننجراد، والثانية في القاهرة في مكتبة تيمور باشا، وهي نسخة نقلت عن مخطوطة ليننجراد.