الزيتون له فوائد كثيرة على الإنسان منها ما يلي:
1 -مسكن لآلام المفاصل ولأوجاع الظهر.
2 -يستخدم في علاج الروماتيزم والحصيات المرارية.
3 -يقضي على الدمعة إذا قطر في العين، يقض على اضطرابات الهضم ويسكن المغص، وطارد للديدان.
4 -ويخفض مستوى الكوليسترول في الدم، ومن الإصابة بتصلب الشرايين والسكتة الدماغية.