مدينة أسسها عمرو بن العاص بإذن من الخليفة عمر بن الخطاب،
رضى الله عنهما، بعد فتح مصر، وكان موضعها فضاء ومزارع
بين النيل والمقطم، بالقرب من حصن بابليون، وكان إلى الشمال
والشرق من هذا الحصن أشجار ونخيل، وبين الحصن والجبل عدة
كنائس وأديرة، وكانت الفسطاط تقع في المنطقة التى حول
جامع عمرو، وتمتد شرقًا حتى قرب سطح جبل المقطم، وشمالًا
حتى جهة فم الخليج وقناطر السباع وجبل يشكر، وغربًا حتى
النيل، وجنوبًا حتى ساحل أثر النبى. وبعد أن فتحها عمرو بن
العاص، رضى الله عنه، شيد فيها مسجدًا ودارًا للإمارة حتى
بنيت مدينة العسكر سنة (132هـ) . ولما أسس الفاطميون القاهرة
تقهقر حال الفسطاط، وشملها الإهمال وهى الآن ضمن مدينة
القاهرة عاصمة مصر.