قوله:"إلَّا أَنْ يَغْلِيَ قَبْلَ ذلك"يقال: غلت القدر تغلي: إذا ارتفع ماؤها من شدة التسخين، فغليان العصير: تحركه في وعائه واضطرابه كما تغلي القدر على النار،

قوله:"في الدُّبَاءِ والْحَنْتَمِ والنَّقِيرِ والْمُزَفَّتِ"الدباء: القرعة اليابسة المجعولة وعاء.

والْخَنتُم: جرار مذهونة واحدتها حنتمة.

والنقير: فعيل بمعنى مفعول وهو أصل النخلة، ينقر ثم ينبذ فيه التمر. والمزَفَّتُ: الوعاء المطلي بالزفت: نوع من القار.

قوله:"ولا بأس بالفُقَّاعِ"قال ابن فارس: الفقاع: الذي يشرب، قال ابن سيده: الفقاع: شراب يتخذ من الشعير، سمي بذلك لما يعلوه من الزبد، وفي الكتاب المنسوب إلى الخليل أنه سمي فقاعًا لما يعلو على رأسه كالزبد والفقاقيع، كالقوارير فوق الماء، وقال الجوهري: نُفَاخَاتٌ فوق الماء.