صفحة رقم: 591

و إذا أرادوا صنع شراب الزبيب، كان عليهم أن يختاروا الزبيب النظيف، ثم يغسلوه ويضعوه في قربة مخلوطا بماء دافئ، ويدعكوه ويعصروه، ثم يغلوه فيصير بإضافة تفاحتين أو ثلاثا أو بإضافة السفرجل - شرابا قويا حاد المزاج، كما يكون حلالا عظيم النفع مغذيا.

و شراب التمر يكون حارا ولطيفا، وهو يرقق الطبع ويعدله ويطرد فضلات المعدة، ويقوى الصدر، كما أنه يغذى الجسم ويسمنه، ويفيد الأمعاء الغليظة.

و كذلك المشروبات الأخرى من حنطة وشعير وعسل وسكر وغيرها فإنها كالأغذية تحدث النفع والضرر حسب الأمزجة.

أدعو اللّه أن يهيئ أسباب المتعة والسرور لسيد العالم، سلطان بنى آدم، ملك العرب والعجم، السلطان القاهر، في مجالسه ومحافله، وأن يجعل المنافع من نصيب ذاته المباركة العالية.