فصل في البقول [475] الكبار

القلقاس [476] : حارس يابس رطب يزيد في الباه ويولد الريح.

القنبيط [477] : حار يابس يفتح السدد، ويشفي من الخمار وينفع من ضربة السكر ويولد رياحا.

اللفت [478] : حار رطب يغذي غذاء كثيرا ويولد المني ويدر البول، ويشهي الطعام إذا طبخ مرتين وطيب بالخل والخردل [479] . وماؤه ينفع البصر وهو يحرك شهوة الجماع.

الفجل [480] : حار رطب يقطع رائحة الثوم ويقوي الباه وينقي المعدة، وماؤه إذا قطر في العين جلاها، وبالشرب ينفع من نهش الأفاعي، وإذا طرح ماؤه على العقرب ماتت لساعتها. ومن أكل فجلا ولسعته عقرب فلا يضره.

(475) البقول: البقل هو ما اخضرت به الأرض، والمتعارف عليه هو مأكولات من نباتات الفصيلة البقلية.

(476) القلقاس: بقلة زراعية عسقولية من الفصيلة القلقاسية، تؤكل عساقلها أي ما يسمى درناتها مطبوخة وتحوى الدرنات مواد غروية، ومواد نشوية مغذية وهو ومزيل للسعال والقلقاس سريع الهضم ويغلف المعدة

(477) القنبيط: نبتة غنية بالمواد الكبريتية. تعرف أيضا باسم القرنبيط

(478) اللفت: اللفت من البقول الزراعية التي تضم الفجل والكرنب وغيرهما، وهو يدر البول، يفتت الحصى، يمنع انحباس الماء بالجسم والتنفخ (الاستسقاء) ، منشط للكبد، يعالج اليرقان، ويمنع امراض حصى المرارة، يعالج ضعف البصر لما فيه من فيتامين أو مشتقاته.

(479) الخردل: يطلق على أنواع نباتية من جنس واحد تختلف في لون بذورها فمنها الأسود والأبيض وتتميز البذور بتجانسها من حيث الوزن والحجم لذلك اتخذت مقياسا للوزن وله طعم حريف وأزهاره صفراء اللون ذهبية مرتبة في عناقيد والثمرة خلردلة بها من 53بذور سوداء اللون محمرة صغيرة الحجم لها صعم حار نافذ وقطر البذر 1مم.

(480) الفجل:: كلى والاضطرابات النفسية، فاتح للشهية (الطب القديم، ص 39) .

الجزر (481) : حار رطب، ينفع من ذات الجنب والسعال المزمن ويهيج الباه.