والماء هو المركب الوحيد المعروف لنا في الجزء المدرك من الكون , والذي يوجد في حالاته الثلاث: الصلبة , والسائلة والغازية , وللماء قدرة فائقة علي إذابة العديد من العناصر والمركبات مما جعل منه لازمة من لوازم الحياة , كما له العديد من الخصائص الفزيائية والكيميائية المميزة من مثل قطبيته ( الناتجة من أن ذرة الاوكسجين فيه تحمل شحنه سالبة بينما تحمل ذرتا الايدروجين شحنة موجبة ) وقدرته الفائقة علي الالتحام والتماسك والتلاصق تجعله أشد السوائل تلاصقا , وأشدها قدرة علي التوتر السطحي بعد الزئبق , وتبدو قدرة الماء الفائقة علي التوتر السطحي في ميله إلي التكور علي هيئة قطرات بدلا من الانتشار أفقيا علي السطح الذي يسكب عليه , كما تبدو في قدرة الماء الفائقة علي تسلق جدران الوعاء الذي يوضع فيه خاصة إذا كان قطر الوعاء صغيرا , وتعرف هذه الخاصية باسم الخاصية الشعرية , وبواسطتها تتحرك السوائل من مثل العصارات الغذائية وما بها من عناصر ومركبات مذابة في الماء من جذور النباتات الي فروعه وأوراقه وزهوره وثماره , وإلي قمته النامية , كما تتحرك الدماء والعصارات الغذائية المختلفة والفضلات في كل من الجهاز الهضمي والأوعية الدموية الدقيقة في أجساد كل من الإنسان والحيوان .

وخواص الماء الحرارية خواص متميزة , فالحرارة النوعية للماء تقدر بعشرة أضعاف الحرارة النوعية للحديد , وبخمسة أضعاف الحرارة النوعية لرمال الشواطئ , وكذلك فإن معامل الحرارة الكامنة لكل من تبخر الماء السائل وانصهار الجليد الصلب مرتفعين ارتفاعا ملحوظا مما يعطي للماء مجالا واسعا في جميع العمليات الحياتية .