-جوز: حار يابس يضر الفم.

-جبن: الرطب بارد رطب والعتيق حار يابس.

-جزر: حار رطب.

-جمار: بارد يابس.

-جلبان: بارد مجفف.

-جاورش: بارد يابس.

-جميز: حار رديء للمعدة.

-حمص: حار رطب كثير الغذاء.

-حب الصنوبر: حار يابس.

-حمام النواهض: أخف من الفراح وأجود خلطًا.

-حنطة: مقاربة الاعتدال وهي أنسب الحبوب للناس.