-إجاص: بارد رطب يقمع الصفراء.

-أرز: حاريابس يدبغ المعدة.

-ألية: حارة رطبة تضر المعدة وتلين الصلابات.

-أترج: قشرة وبرزه حار يابس، ولحمه بارد رطب وحمضه بارد يابس.

-بصل: حار يابس محلل منضج.

-باقلاء: قريب الاعتدال ورطبه رطب.

-بسر وبلح: باردان يابسان قابضان.

-بطيخ الأخضر: بارد رطب جلاء مدر للبول.

-والأصفر: حار رطب جلاء منضج، وكله سريع الاستحالة.

-بيض: رطب ومخه مائل إلى الحرارة وبياضه إلى البرودة.