أى الذبح الشرعى - بطريقة سليمة.

ثانيا: أساليب السيطرة على الحيوان:

من المعروف أن الحيوانات وخاصة الكبيرة منها لا تنقاد بسهولة إلى الذبح كما أنها في حالة الذبح تحاول الافلات بكل الطرق وبما يعجز الإنسان أمامها عن السيطرة عليها والتمكن من ذبحها لذلك أتبع الإنسان طرقا عدة للسيطرة على الحيوان عند الذبح وقد أرشدت الشريعة إلى ذلك بأساليب متاحة حسب الظروف والأحوال فالرسول - صلى الله عليه وسلم - فيما روى عند ذبحه الأضحية وضع رجله على صفحة الكبش، وأنه من مستحبات الذبح كما سبق ذكره ربط قوائم الحيوان ماعدا اليمنى في البقر وعقد الرجل اليسرى في المجال، وكلها أساليب للسيطرة على الحيوان عند الذبح، وفى الوقت الحاضر وجدت عدة طرق مستحدثة للسيطرة على الحيوانات منها ما يلى:

أ- طرق التدويخ السابق ذكرها في الفقرة أولا، ورغم أن الدافع الأساسى لها كما يقول مبتكروها إراحة الحيوان بفقده وعيه حتى لا يشعر بالذبح، إلا أنها تمكن من السيطرة على الحيوان خاصة الكبير منها وقد سبق القول إن هذه الأساليب وإن كانت تحقق السيطرة فعلا إلا أنها تؤدى إلى إيلام الحيوانات فضلا عن ما يمكن أن تؤدى إليه من موته قبل الذبح أو ما تؤدى إليه يقينا من موته إذ لم يذبح مما يفقده شرط الحياة المستقرة.

ب- تثبيت الحيوان عند الذبح عن طريق صناديق خاصة توجد منها عدة نماذج يدخل فيها الحيوان ويحصر من جوانبه وتثبت رأسه حتى يمكن