التحضير بالسلق boiling أو بالشواء grill.

ومثال على النظام الغذائي لمصاب بالتهاب الكبد hepatitis"نظام غذائي عالي البروتينات عالي الكربوهيدرات محدود الدهن".

المحتوى من الطافة 1900-2200 كالوري

الدهون 20-50 غرام

البروتين 80-90 غرام

الكربوهيدرات 350-400 غرام

الفطور - خبز أبيض 2/ 1 رغيف

-مربى ملعقتان كبيرتان

-جبن قليل الدسم

-حليب منزوع الدسم محلى بالسكر

-شاي أو قهوة مع التحلية بالسكر

الضحى - عصير الفواكه المحلى بالسكر

الغداء -خبز أبيض 1/2 رغيف

-رز ومكرونة مطبوخة بدون دهن صحن

-خضراوات مسلوقة صحن

-لحم أحمر"بدون دهن"أو بيض"سمك أو دجاج بدون جلد"

مشوي أو مسلوق 125 غرام

-قطعة فاكهة

العصر - شاي أو قهوة مع التحلية بالسكر

-مقبلات محلاة بدون دهن: جيلاتين، عصير

العشاء - خبز أبيض 1/2 رغيف

-بطاطس مسلوقة ومهروسة صحن

-حبوب مسلوقة صحن

-لبن منزوع الدهن صحن

-لبن منزوع الدهن كوب

-قطعة فاكهة أو كوب عصير محلى بالسكر

-عسل نحل ملعقتان كبيرتان