6-الأدوية. إن التآثر interaction بين العناصر الغذائية والأدوية أمر معروف، ومن أوضح الأمثلة على هذا التآثر، عوز فيتامينات B المركب والحاجة إلى المزيد منها عند تعاطي أدوية المضادات الحيوية. ومن الأمثلة الأخرى تأثر فيتامين B6 بأدوية الإيزونيازيد والبنسلامين، وتأثر حمض الفوليك بالأمينوبترين والأدوية الأخرى المضادة له، وتأثر فيتامين K بثنائي الكومارول.

7-التأثيرات المتبادلة"التآثر"بين العناصر الغذائية، وبينها وبين مكونات الغذاء الأخرى الأمر الذي يتطلب تعويض ما يحتاجه الجسم منها، ومن أمثلة ذلك [9] :

-زيادة احتياجات الفيتامين B1 بزيادة الكربوهيدرات في الغذاء.

-زيادة احتياجات فيتاميني B2 و B6 بزيادة البروتينات في الغذاء.

-زيادة الحاجة لفيتامين E بزيادة الحموض الدهنية عديدة اللاتشبع.

-زيادة احتياجات البيوتين بسبب وجود مركب الأفيدين في بياض البيض النيئ.

-زيادة احتياجات فيتامين B1 بسبب وجود إنزيم الثياميناز في السمك النيئ.

8-زيادة إطراح العنصر الغذائي في البول أو العرق أو البراز، كما يحدث نتيجة المرض أو الطقس الحار أو نتيجة استعمال الأدوية المدرة للبول أو المسهلة.