القَهوة: الخمر؛ لأن شاربها يُقهِى عن الطعام أى لا يشتهيه. وأقهى: دام على شرب القهوة.
المُدام: المُدام والمُدامة: الخمر؛ لأنها تُدام فلا تُمَلّ.
العُقار: الخمر؛ لأنها عاقَرت الدَنَّ أى لازمته.
الكُمَيت: الخمر لأنها حمراء إلى الكُلفة.
الصَّهماء: التى عصرت من عنب أبيض ومن غيره، وذلك إذا ضربَت إلى البياض.
وقيل: إذا رقّت حمرتها كثيرا، فلم تر إلا يسيرا.
الخَندَريس: الخمر، سميت به لقِدَمها.
ولا تكون خندريسا حتى يُتَبيّن القِدمُ عليها في رائحتها فتُنشَّم: أى تتغيّر.
السُّلاف: السُّلاف والسُّلافة: ما سال منها من غير أن تُعصر. وقيل: إذا أُنقع الزبيب أياما، فأول ما يرفع من عُصارته: السُّلاف.
السكَر: الخَمر.
و- نبيذ يتّخذ من التمر والكَشُوث و- كل ما يسكر وما حُرّم من ثمرة.
والسَّكّار: النَبّاذ. الكَشُوث: نبات.
النَّطل: ما عصر من العنب بعد السُلاف وذلك بعد أن يُصَبّ عليه الماء، فيكون ما يخرج منه بعد الماء: نَطلا.
الرَّحيق: الرَّحِيق والرُّحاق: صفوة الخمر. وقيل: ما عتَق منها.
الخَمط: اسم للخمر، وهى المُعجَلة عن الاستحكام. وكل طَرِىّ أخذ طعما ولم يستحكم:
خَمط. وقيل: الخَمطة: التى أخذت من الريح كريح النَبِق والتفاح، وقد خَمِطت كنصر وفرح خَمطا وخَمَطا وخُموطا.
الشراب: ما يشرب من المائعات، شرِب الماء يشرَبه شَربا وشُربا، وجمع الشارب: شاربون وشَرب وشَرَبة، والشَّرُوب والشُّرَبة: الكثير الشُّرب. والشِّرّيب: المولع بالشُّرب والشَّرِيب:
الذى يشارك في الشُّرب.
الخمر الخالصة والممزوجة
الصِّرف: الخمر تشرب بغير مِزاج.
الصُّراح: خَمر صُراح: خالصة لم تُشَب بمزج.
العَسِيقة: الشراب الكثير الماء الردىء.
المُعرَق: هو من الشراب الممزوج قليلا مثل العِرق، يقال: فيه عِرق من ماء: أى ليس بكثير.
تجارة الخمر
الخَمّار: بائع الخمر.