واشتوَى. واللحم مَشوِيّ وشُواء وشَوِيّ، وشوّاهم وأشواهم: أطعمهم الشِّواء.
و- أعطاهم لحما يشوون منه.
المضهَّب: لحم مُضهَّب: مشوىّ على الضَيهَب (الحجارة المحماة) ، وقد ضهَّبه. وضهَّبه أيضًا: لم يبالغ في نُضجه.
المُصهَّب: صفيف الشواء.
المَرضوف: شِواء مرضوف: مشوىّ على الرَّضف، وهى حجارة تحمى بالنار.
الصَّفِيف: ما صُفّ على النار لينشوِى، أو في الشمس ليجِفّ.
الخَمِيط: المشوىّ بجلده. خمَطه يخمِطه خَمطا فهو خَمِيط.
الكَشِيء: كشأ اللحمَ يكشَؤه كَشئا وأكشأه وتكشّأه: شواه حتى يبس.
المَصليّ: المشوىّ في التّنور معلقا في السَفّود.
صلَى اللحم في النار يصلِيه صَليا: شواه، أو ألقاه للإحراق. والصِّلاء: الشِواء.
الحَنِيذ: الشواء الذى لم يبالغ في نضجه.
حنَذ اللحم يحنِذه حَنذا وتَحناذا.
المَلِيل: ملّ اللحم والخُبزَ في النار يمُلّه مَلَّا: أدخله فيه فهو مَلِيل ومملول.
الكَباب: اللحم المُشرّح. والتكبيب:
عملُه.
الحَسحَسة: حسّ اللحم يحُسّه حَسّا وحَسحَسه: جعله على الجمر. والاسم: الحُساس.
وقيل: الحَسحسة: أن يُقشر عنه الرماد بعد ما يخرج من الجمر.
المُرِشّ: شِواء مُرِشّ: كثير الإهالة سريع السَيَلان على النار.
المُحمَّص: المقلُوّ. تحمّص اللحمُ: جَفّ وانضمّ.
القَشم: القَشم والقَشَم: اللحم والشحم إذا نضج واحمرّ فسال وَدَكه، الواحدة: قَشمة.
الرَّجِيع: الشواء يُسخَّن ثانية.
الفَصِيد: دم كان يوضع في الجاهلية في مِعًى ويُشوى.
المُحاش: شواء مُحاشٌ: أحرق، وقد مَحشه يمحَشه مَحشا وأمحشه، وامتَحش هو.
الافرِنجام: افرَنجَم اللحم: تشيّط من أعلاه ولم ينشو.
النَّضيضة: صوت الشواء على الرَضف:
الجمع. نَضائض.