الفَطير: العجين يختبز من ساعته من غير تخمير. وكل ما أُعجِل عن إدراكه: فطير.
العَسمة: واحدة العَسم وهو القِطَع من الخبز اليابس. وجمع العَسم: عُسوم.
الكُبُنّة: الخبزة اليابسة.
الجُعجُرّة: واحدة الجَعاجر، وهى ما يتّخذ من العجين كالتماثيل يجعلونها في الربّ إذا طبخوه فيأكلونه.
الجِلف: الخبز اليابس الغليظ لا أُدم معه والجمع: أجلاف وأجلُف وجُلوف.
الطعام
الطعام والزاد
الطعام: اسم جامع لكل ما يؤكل، وقد يقع على المشروب. وقد غلب على البُرّ والخبز وما قرب منه أو صار في حدّه، ثم سمى به كل مأكول. الجمع: أطعِمة وجمع الجمع: أطعِمات.
والطُّعم: ما أكل.
و- ما ألقى للطير من الحبّ.
طَعِم الطعامَ يطعَمه طَعما وطَعاما: أكلَه، وأطعم غيرَه ورجل طاعم وطَعِم: حسن الحال في المَطعم.
ورجل وامرأة مِطعام: يُطعم الناس. وطَعم الشىء حلاوته ومرارته وما بينهما، والجمع: طُعوم وطَعِم الشِىءَ يطعَمه طَعما: ذاقه فوجد طَعمه وتطعّمه:
ذاقه على كُره.
الزاد: الطعام في السفر والحَضر، الجمع: أزواد. وتزوّد: اتخذ زادا. والمِزوَد: وعاء الزاد.
هناءة الطعام
الهناءة: هَنِئ الطعام يهنَأ هَنَأ وهُنؤ هناءة:
صار هنيئا أى سائغا وهنأني الطعامُ وهنأ لى يهنأ ويهنِئ ويهنُؤ هَنِئا: ساغ لى ولذّ. وهَنِئت الطعامَ: تهنّأت به بغير تَبِعة ولا مشقّة. واستهنأ الطعامَ وتهنّأه: استمرأه. وطعام هَنِئ: أى سائغ، والاسم الهَناء، ويقال هنأني الطعامُ ومَرَأنى.
وقالوا: هَنيئا مَرِيئا.
المَراءة: مرأ الطعامُ (مثلثة الراء) يمرَأ ويمرُؤ مَراءة: ساغ، فهو مَرِيء أى هنِيء حميد المَغَبة، يقال: هَنأني الطعام ومَرأني، فإذا أفردوا قالوا: أمرأَني الطعامُ. واستمرأت الطعامَ:
وجدته مريئا.
الاستساغة: ساغ الشىء يُسوغ سَوغا وسُواغا: طاب وهنُؤ، وأساغه: ابتلعه. وساغ الطعامُ والشراب وانساغ: سهل مدخله وانحداره.
وطعامٌ سَيّغ: يسوغ في الحلق. وقالوا: سَيِّغٌ لَيِّغ، وسائغ لائغ. وساغ الرجل طعامَه يسِيغه ويسُوغه واستساغه وأساغه: ابتلعه. وسوّغت الطعامَ: جعلته سائغا. واستساغ الطعام: عدّة سائغا والسِّواغ: كل ما تساغ به الغُصّة، يقال:
الماء سِواغ الغُصص.