والوِقاد والوَقِيد: الحطَب. وقَد النار يقِدها وَقدا وأوقَدها: شَبّها.
الأثافِيّ: الأُثفيّة: الحجر توضع عليه القدر للطبخ، الجمع: أَثافِيّ وأَثافٍ. أثّف القدر وأوثَفها:
جعل لها أثافِيّ. وأثفاها وثَفّاها: وضعها على الأثافيّ.
الكانون: الكانُون والكانونة:
الموقد.
المِنصَب: شىء من حديد تُنصب عليه القدر.
الرَّبَعة: المسافة بين أثافِىّ القدر يجتمع فيها الجمر.
الشُّعلة: الطائفة من النار تشتعل.
والشُّعلُول: اللهب من النار. شعَلت النارُ تشعَل شعَلا: اتقدت والتهبت. وشعَلها وأشعلها وشعّلها: أوقدها.
العجن والخبز
العَجن: عجَن الشىء يعجُنه عَجنًا، واعتجنه: اعتمد عليه يُجمع كفه يغمزه.
و- المرأةُ العَجين: وضعت الماء على الدقيق وخلَطتهما ومَلكتهما ولاكتهما بيدها. واعتجَنتِ المرأةُ:
اتخذت العجين.
المَلك: ملَكت المرأة العجين تملِكه مَلكا وأملَكَته: عجَنته فأنعمَت عجنه.
الإمراخ: أمرَخ العجينَ: أكثر ماءه.
الإيراخ: أورخ العجين: أكثر ماءه، وقد وَرِخ العجينُ يَورَخ ورَخا وتورّخ. والوَرِيخة:
المسترخى من العجين.
الإرخاف: أرخف العجينَ: أكثر ماءه، رَخُف العجينُ كنصر وفرح وكرم رَخفا ورخَفا ورَخافة ورُخُوفة: استرخى. والرَّخف والرَّخفة والرَّخِيفة: العجين المسترخى.
الإرخاخ: رَخّ العجينُ يرِخّ رَخّا: كثر ماؤه. وأرخَخته أنا. وعجينٌ رَخرَخ ورَخراخ:
رقيق.
البَسّ: اتخاذ البسيسة، بأن يُلَتّ السويق أو الدقيق أو الأَقِط المطحون بالسمن أو الزيت.
بَسّ الرجل يبُسّ بَسّا اتخذ البسيسة.
و- البسيسةَ صنعها.
اللَّتّ: لتّ السويق يلُتّه لَتّا: بلّه بشىء من الماء، وهو أخفّ من البَسّ، واسم ما لتَتّه به:
اللُّتات.
الجَدح: جدح السويق يجدَحه جَدحا وأجدَحه وجدّحه: ضربه بالمِجدح. وقيل: لتّه.
الرَّتن: خلط الشحم بالعجين، والمِرتَنة والمُرتَّنة: الخبزة المُشحَّمة. رتَن الشحم بالعجين يرتُنه رَتنا: خلطه.