صفحة 334 خزامى معروفة:

(وهي من الأعشاب الطبية أيضا) .

صفاتها: تستعمل بالتقنين، وهي كتابل غير معروفة كثيرا، مذاقها مر لاذع، موطنها

الأصلي في الجنوب الشرقي من أوروبا حيث تنبت برية.

استعمالها: العشبة معروفة

ومحبوبة بشذا أزهارها، وهذه الأزهار إذا جففت ووضعت في كيس الكتان أو الشاش، ووضع

الكيس داخل (خزانة الملابس والبياضات) أكسبها رائحة عطرية ووقاها من العث.

وفيما

عدا ذلك، فإن العشبة يمكن تصنيفها في قائمة الأعشاب التوابل، ولكنها لا تستعمل

إلا بمقادير صغيرة جدا، ودائما ممزوجة مع أعشاب أخرى كالسنوت

التداوي بالأعشاب - الدكتور أمين رويحة - ص 334 - 343

وندغ البساتين، والناعمة المخزنية، لعمل الصلصات وحساء السمك والطواجن.

وتستعمل

مع أعشاب أخرى أيضا لتتبيل الزبدة، وتستعمل مع العرعر لتدخين اللحوم للحفظ،

ويستعمل منها أوراقها الفتية الغضة، ورؤوس الفروع حتى وقت الأزهار وليس إلى ما

بعد ذلك، ولا يمكن تجفيفها والاحتفاظ بها.