سَمِعْتُ أَبَا مُوسَى الْأَشْعَرِيَّ ، يَخْطُبُ فَقَالَ : " خَمْرُ الْمَدِينَةِ مِنَ الْبُسْرِ وَالتَّمْرِ , وَخَمْرُ أَهْلِ فَارِسَ مِنَ الْعِنَبِ , وَخَمْرُ أَهْلِ الْيَمَنِ الْبِتْعُ , وَهُوَ مِنَ الْعَسَلِ , وَخَمْرُ الْحَبَشِ السُّكْرُكَةُ
قَالَ أَبُو عُبَيْدٍ : ثنا حَجَّاجٌ ، وَمُحَمَّدُ بْنُ كَثِيرٍ ، عَنْ حَمَّادِ بْنِ سَلَمَةَ ، عَنْ عَلِيِّ بْنِ زَيْدِ بْنِ جُدْعَانَ ، عَنْ صَفْوَانَ بْنِ مُحْرِزٍ ، قَالَ : سَمِعْتُ أَبَا مُوسَى الْأَشْعَرِيَّ ، يَخْطُبُ فَقَالَ : خَمْرُ الْمَدِينَةِ مِنَ الْبُسْرِ وَالتَّمْرِ , وَخَمْرُ أَهْلِ فَارِسَ مِنَ الْعِنَبِ , وَخَمْرُ أَهْلِ الْيَمَنِ الْبِتْعُ , وَهُوَ مِنَ الْعَسَلِ , وَخَمْرُ الْحَبَشِ السُّكْرُكَةُ قَالَ أَبُو عُبَيْدٍ : وَمِنَ الْأَشْرِبَةِ أَيْضًا الْفَضِيخُ , وَهُوَ مَا افْتُضِخَ مِنَ الْبُسْرِ مِنْ غَيْرِ أَنْ تَمَسَّهُ النَّارُ , وَفِيهِ يُرْوَى عَنِ ابْنِ عُمَرَ : لَيْسَ بِالْفَضِيخِ , وَلَكِنَّهُ الْفَضُوخُ