الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد:

فلا يجوز أكل ما طبخ بالخمر من الطعام، سمكاً كان أو غيره، إذ يحرم خلط الخمر بالطعام، ولو ذهبت كحوليته بالتسخين، ولا تطهر الخمر بقصد تخليلها على الراجح من أقوال العلماء، وتراجع في ذلك الفتوى رقم: 20249.

والمسلم مأمور باجتناب الخمر وإراقتها، فاقتناؤها محرم، وخلطها بالطعام أشد حرمة، والفعل المحرم لا يكون سبباً للحل والطهارة، قال شيخ الإسلام ابن تيمية: لأن حبس الخمر حرام، سواء حبست لقصد التخليل أو لا، والطهارة نعمة فلا تثبت بالفعل المحرم. انتهى.

وبخصوص تناولك الطعام في المطعم المذكور راجع الفتوى رقم: 30570.

والله أعلم.