الخزير

المعجم الوسيط لمجموعة من المؤلفين
(الخزير) لحم يقطع قطعا صغَارًا ثمَّ يطْبخ بِمَاء كثير وملح فَإِذا اكتمل نضجه ذَر عَلَيْهِ الدَّقِيق وعصد بِهِ ثمَّ أَدَم بإدام مَا والحساء من الدسم والدقيق