بسطرمة

معجم اللغة العربية المعاصرة لأحمد مختار عمر
بسطرمةبَسْطِرْمة [مفرد]: بسطرما؛ لحم فَخِذ يُعالَج بالثّوم والتَّوابل، ثمَّ يُضغط ويُقطَّع ويُملَّح ويُجفَّف في الشَّمس.