وفي عام 1890 م استطاع العالمان (فون ميرنج ومينكوفسكي) أن يثبتا ان جزر لانجر هانز في البنكرياس تفرز مادة تسيطر على مستوى الجلوكوز في الدم.

وفي عام 1922 م تمكن جراح العظام الكندي (بانتنج) وتلميذه (بست) من عزل هذه المادة من البنكرياس وإعطائها لمرضى السكر، وتخفيض نسبة السكر في دم المرضى، وسميت هذه المادة باسم الأنسولين لأن كلمة إنسولين باللغة اللاتينية تعني جزيرة. وهذا الاكتشاف فتح أفاقا جديدة في علوم مرض السكر مما ساعد في تطوير كيمياء الإنسولين.

وفي عام 1955 م تمكن العالم (سانجر) من معرفة تسلسل الأحماض الامينية التي تكون هرمون الأنسولين في البقر والخنزير والإنسان وحاز على جائزة نوبل للكيمياء عام 1985 م. (7)

تعريف مرض السكري

مرض مزمن ينتج عن زيادة في نسبة السكر بالدم بسبب نقص أو عدم فعالية هرمون الأنسولين المفرز من خلايا بيتا الموجودة في البنكرياس. (8)

أعراض مرض السكري:

قد يكتشف مرض السكري فجأة خلال الكشف الدوري أو إجراء التحاليل الروتينية للتحضير للعمليات الجراحية ومن أهم هذه الأعراض:

· عطش شديد

· جوع شديد

· كثرة التبول

· تعب شديد

· حكة في الجلد (وعند المرأة تكون بالأعضاء التناسلية)

· ألم وتنميل في الأطراف

· نقص أو ازدياد الوزن عن الحد المناسب

· ضعف في البصر

· التهابات جلدية قد تؤدى إلى تجمعات صديدية

· قروح جلدية خاصة بالقدم

· بطء في التئام الجروح

· حرارة في القدمين. (8)