وتنقسم المشروبات المستغولة باعتبار طريقة إنتاجها إلى فئتين: المشروبات المختمرة وارز وبات المقطرة. ... وتتخذ بعض المشروبات من مزيج الفئتين: ... ا- المشروبادت المختمرة: ... - خمر العنب. ... - خمر التفاح (تتخذ من عصير التفاح وحده أو ممزوجا بعصير الكمثرى) . ... - الجعة (من الشعير) . ... 2 - المشروبات الروحية: ... - الخمور الشرابية (بورطو، مادير، بينودي شارانط) . ... - الخمور الحلوة الطبيعية (الباريل والمسكي) . ... - المشهيات المصنوعة من الخمر (الفرموت وخمور الكنكينا والمارتيني وسانزانو) . ... - المشهيات المصنوعة من الحبوب: الوسكي والجن والفودكا. ... - مياه الحياة الأخرى: ... مياه الحياة المسماة"الرقيقة": الكونياك والأرمانياك. ... الروم (يتخذ من قصب السكر) . ... مياه الحياة المتخذة من خمر التفاح (كالفادوس) . ... مياه الحياة الفوا كهية: كيرش، كيطش، ميرابيل الخ ... ... - الأشربة: ... وفي كل يوم تزداد طولا قائمة المنتجات التي يمكن أن يشملها اسم"الخمر وتتكون لدينا فكرة عن كثرة أصنافها إذا حاولنا تصنيفها ولو بكيفية إجمالية. ألم يقل النبي r"ليشربن أناس من أمتي الخمر ويسمونها بغير اسمها" (رواه أبو موسى الأشعري حسب قول أحمد وأبي داود) . ... 3 - الغولية: ... من الوجهة الطبية بمكن أن يقصد بهذا المصطلح معنيان متباينان: ... - الأول جملة البوادر المرتبطة باستهلاك مفرط للمشروبات المستغولة: وهي المتلازمة الغولية (وتشتمل على نوعين من الغولية: الغولية الحادة والغولية المزمنة) . ... - الثاني هو السلوك. الخاص لبعض المدمنين الذي يتميز بالإفراط في تناول المشروبات المستغولة وبالكيفية التي يتم بها إسرافهم فهيا: وهو ما يسمى بالسلوك الغولي. وبشملهما معا المرض الغولى."