فيتامين (ب12) ذو أهمية للعمل الطبيعي للدماغ والجهاز العصبي، وله دور في تشكيل الدم، وهو أحد فيتامينات (ب) الثمانية.
والمصادر الغذائية لفيتامين بي 12 هي الكبد، اللحوم، البيض، ومنتجات الألبان، لكن يجب العلم أن تناول الوجبات المحتوية على اللحوم لا يضمن عدم الإصابة بنقص الفيتامين (ب)، ويخزن بكميات كبيرة في الكبد، وبالتالي فنقص هذا الفيتامين ينتج عادةً عن عدم امتصاصه، ونادرا لنقصه في الغذاء.
يعتقد أن الفيتامين(ب12) هو آمن عند استهلاكه شفوياً بكميات لا تتجاوز الكمية التي ينصح بها يوميا، كما أن هناك دراسات لم تظهر أي آثار سلبية لتناول جرعات أكبر من الجرعات الموصى بها؛ وذلك لأن الفيتامين (ب12) يطرحه الجسم عند زيادته.
على كل حال فلا يفيد كثرة تناوله، وإن كنت تتناولين اللحوم ومنتجات الألبان، فأنت لا تحتاجين له.
والله الموفق.
(المصدر: الشبكة الإسلامية)