موضع الذبح من الحَلق. والمِذبَح: السكين الذى يُذبح به. والذِّبح: ما أُعِدّ للذَّبح. والذَّبِيحة:

المذبوحة، والذَّبِيح: المذبوح.

و- ما أُعِدّ للذبح الجمع: ذَبائح وذَبحَى وذَباحَى. واذّبح القومُ:

اتخذوا ذبيحة.

التذكيَة: التذكية والذَّكا والذَّكاة: الذَبح.

والذَّكِيّ: الذبيح. ذكا الشاة ونحوها يذكوها ذَكاء وذَكّاها: ذبَحها فهي ذَكِيّ. ويُجزئ في الذَّكاة قطع الحُلقوم والمرىء، وفى قول آخر: قطعهما مع قطع الوَدَجين، فإن نقص منه شىء لم يحلّ.

وقيل: قطع الحُلقوم والمرىء وأحَدِ الوَدَجَين.

وقيل: يجزىء قطع الأوداج وإن لم يُقطَع الحُلقوم.

الجَزر: جزَر الشاة يجزُرها جَزرا واجتزرها: نحرها. الفاعل: جزّار، وحرفته:

الجِزارة والمَجزَر: موضع الجَزر. والجُزارة:

اليَدان والرِّجلان والعُنق وهى عُمالة الجزَّار.

والجزَرة: الشاة التى يقرَم إليها أهلها فيذبحونها، والجمع: جَزَر. وأجزر فلانا جَزُورا: جعلها له.

والجَزُور: الناقة التى تُذبح، أو ما يصلح لأن يُذبح من الإبل، ولفظ الحَزُور أنثى، الجمع: جَزائر وجُزُر.

النَّحر: الجَزر. نحَر البهيمة ينحرَها نَحرا: جزَرها، ومنه عيد النَّحر. والمَنحَر:

موضع النَّحر من الحَلق.

القَصب: قصَب الشيء يقصِبه قَصبا:

قطَعه.

و- الجزّارُ الشاةَ: فصَل قصَبها وقطعها عُضوا عُضوا فهو قاصب وقَصّاب.

القَفن: قفَن الشاة. يقفِنها قَفنا واقتَفنها:

ذبحها من قَفَنها أى قفاها، والشاة قَفِينة.

القَفو قفا الشاة يقفُوها قَفوا: ذبحها من قفاها، والشاة قَفِيّة ومَقفِيّة.

العَبط: عبَط الذبيحة يعبِطها عَبطا واعتبطها: نحرها من غير عِلّة وهى سمينة فَتِيّة، فهى عَبِيط، والجمع: عُبُط وعِباط.

الثَّرد: ثرَد الذبيحة يئردها ثَردا: قتلها من غير أن يَفرِى أوداجها.

الفَرس: فرَس الذبيحة يفرِسها فَرسا:

فصَل رأسها قبل أن تموت.

الغَلصَمة: الغَلص والغَلصَمة قَطع الغَلصَمة. وغلصَمه: قطع غَلصَمته، أو أخذ بها.

(الغَلصَمة رأس الحُقوم) .

الدَّحص: دحَصت الشاة تدحَص دَحصا:

ذُبحت فضربت برجلها.

سلخ الجلود وطرق السلخ

السَّلخ: الكَشط والنَّزع. سلَخ الشاة يسلِخُها ويسلَخها سَلخا: كشط ونزع جلدها.

والشاة: مسلوخ ومسلوخة وسليخ. والمِسلاخ:

الجلد.