ببليوغرافيا الكتب الإنجليزية
فهرسة أكثر من أربعة ملايين وثلاثمائة ألف كتاب باللغة الإنجليزية مع ترجمة العنوان واسم المؤلف للغة العربية
Principles of food, beverage, and labor cost controls / Paul R. Dittmer
| Arabic Title : | مبادئ الضوابط الغذائية والمشروبات والعمالة: للفنادق والمطاعم |
| BNB number : | GB9948220 |
| Date published : | 1999 |
| Has extent : | xi, 577p. |
| ISBN : | 0471293253 |
| ISBN10 : | 0471293253 |
| Author : | Dittmer, Paul R. |
| Title : | Principles of food, beverage, and labor cost controls : for hotels and restaurants |
| Contributor : | Griffin Gerald G. 1936- |
| Subject : | Food service--Cost control 647.950681 |
| Creator : | Dittmer, Paul R. |
| Has carrier type : | volume |
| Has content type : | text |
| Has media type : | unmediated |
| Description : | Includes index., Rev. ed. of: Principles of food, beverage, and labor cost controls for hotels and restaurants. 5th ed. c1994. |
| Identifier : | http://bnb.data.bl.uk/id/resource/GB9948220 |
| Language : | http://lexvo.org/id/iso639-3/eng |
| Publication : | New YorkChichester : John Wiley, 1999 |
| Url : | 008065959 |
