ببليوغرافيا الكتب الإنجليزية
فهرسة أكثر من أربعة ملايين وثلاثمائة ألف كتاب باللغة الإنجليزية مع ترجمة العنوان واسم المؤلف للغة العربية
Instructor's manual: Principles of food, beverage, and labor cost controls for hotels and restaurants, fifth edition / Paul R. Dittmer
| Arabic Title : | دليل المدرب: مبادئ المواد الغذائية والمشروبات وضوابط تكاليف العمل للفنادق والمطاعم، الطبعة الخامسة |
| BNB number : | GB9809957 |
| Date published : | 1994 |
| Has extent : | x,226p. |
| ISBN : | 0442016026 0471290521 |
| ISBN10 : | 0471290521 0442016026 |
| Author : | Dittmer, Paul R. |
| Title : | Instructor's manual: Principles of food, beverage, and labor cost controls for hotels and restaurants, fifth edition |
| Contributor : | Griffin Gerald G. 1936- |
| Subject : | 647.950681 Food service--Cost control |
| Creator : | Dittmer, Paul R. |
| Has carrier type : | volume |
| Has content type : | text |
| Has media type : | unmediated |
| Identifier : | http://bnb.data.bl.uk/id/resource/GB9809957 |
| Language : | http://lexvo.org/id/iso639-3/eng |
| Publication : | New York, N.Y. : Van Nostrand Reinhold ; London : International Thomson, c1994 |
| Url : | 007381673 |
