بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ يوسف حفظه الله.
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته، وبعد:

الطعم الحريف أو الحار أو اللاذع للزيت، ربما يدل على أن ثمار الزيتون لم تنضج بعد، ويمكن الإحساس به في كامل جوف الفم، وبالتحديد في الحلق.

ولكن لا تأثير سلبي لزيت الزيتون، والمرارة في الزيت تأتي من الزيتون الأخضر، أو الزيت الذي تغير لونه، ويمكن الإحساس بها في مؤخرة اللسان.

وعموما المذاق الحار أو المرارة من الزيت لا شيء فيه؛ لأنه مواد عضوية وطبيعية غير مؤذية، لا على البلعوم، ولا على الجهاز الهضمي، بخلاف الكحوليات ذات التركيب الكيميائي التي تضر بالصحة، وتغيب العقل، فلا بأس من تناول زيت الزيتون مع السلطات والأجبان، ومع الأطعمة المختلفة.

وفقك الله لما فيه الخير.