أرشيف الاستشارات

بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ رغد حفظها الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

الأغذية الخالية من الجلوتين لا تعتبر أغذية قليلة السعرات، لذا ليست من الوصفات الأساسية في تخفيض الوزن، وإنما تم تصنيعها لمن يعانون من التحسس لهذه المادة، وعند الإكثار من تناولها فمثلها مثل أي نوع من النشويات يمكن أن تتسبب في زيادة الوزن إذا كان معدل السعرات عاليا، وهي لا تعتبر ذات قيمة غذائية مختلفة عن النشويات الأخرى، فالفرق الوحيد هو خلوها من الجلوتين والذي يسبب أعراضا شديدة لمن يعانون من التحسس له.

أما المكملات الغذائية كما ذكرت فهي كثيرة في الصيدليات، وهي لا تتسبب في زيادة الوزن إذا أخذت بالطريقة المناسبة، وينصح باستخدام أحدها إذا كنت ملتزمة بنوع من الحمية القاسية، والتي قد تتسبب في نقص في بعض هذه العناصر، ولكن إما أن يقوم الطبيب بقياس النسبة وإما أن تستشيري أخصائي التغذية لمعرفة أسماء العناصر التي يحتاجها الجسم ولا يتطلب أخذها مدة ثلاثة أشهر، فالحاجة لها تختلف من شخص إلى آخر، انتفاخ البطن بعد شرب الماء يعتمد على مدى النشاط الذي تمارسينه، فإذا كان نشاطك قليلا يمكن أن تبقى كمية الماء لفترة أطول، أما إذا كنت تمارسين الرياضة باستمرار فيستطيع الجسم التعامل مع الماء بسرعة أكبر، وجزء من أسباب زيادة الوزن تراكم الماء في الجسم عند من لا يمارسون الرياضة بصورة مستمرة.

ومن الأفضل استخدام المركبات التي تحلي الأطعمة عند مرضى السكر، لأنها تحتوي على سعرات حرارية أقل من الأطعمة الطبيعية، لكن لا يجب الإكثار منها، أما التي لا تحتوي على الجلوتين فكما ذكرت لا تعتبر أطعمة حمية لتخفيض الوزن، وإنما حمية لمرضى السيلياك، وهو مرض التحسس من الجلوتين الموجود في القمح والشعير والردة.

شفاك الله وعافاك.