عنوان الاستشارة: والدي أجرى عملية الشبكات... فهل الألبان ومشتقاتها تساعد في تضيق الشرايين؟

أولا: بالنسبة للأطعمة التي يمكن إن تؤدي إلى زيادة دهون الدم هي التي تؤدي مع مرور الوقت إلى ترسب هذه المواد في الشرايين وتضيقها، بالإضافة إلى السكري والتدخين والسمنة وارتفاع الضغط؛ لذا فإن هناك عوامل عديدة وليس عاملا واحدا.



وعلى كل حال فإن الأطعمة التي تحتوي على الدهون والكوليستيرول هي اللحوم الحمراء ومشتقات الحليب كاملة الدسم والبيض، وكذلك فإن الأطعمة المقلية تتسبب إيضا في زيادة الدهون، وكذلك فإن النشويات إن تم تناولها بكمية زائدة فإنها تسبب أيضا أن تتحول إلى دهون ثلاثية؛ ولذا يجب الإقلال من اللحوم الحمراء والاستعاضة عنها بالسمك والدجاج بدون جلد، ومن ناحية أخرى الإقلال من النشويات والإكثار من الخضار والفواكه والأطعمة التي تحتوي على الألياف، وكذلك تناول زيت الزيتون، ويمكن للوالد أن يتناول مشتقات الحليب قليلة الدسم.



أما النبض البطيء فعلى الأكثر أن سببه هو بعض الأدوية التي يتناولها، ويمكن أن تتأكدي من ذلك عند مراجعة الطبيب المشرف على العلاج وسؤاله عن الأدوية التي يتناولها إن كنت لا تعرفينها.