أرشيف الاستشارات

بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ ميرال حفظها الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

فهناك أمور مهمة يجب معرفتها عند الحديث عن موضوع المحافظة على الوزن وتنزيله، وهي:

- إن أحد أكبر الأسباب في أن النّاس لا ينزل وزنهم هو أن جسمهم قد تأقلم على مستوى سعرات معيّن، وعند هذا التأقلم عمليّة التّمثيل الغذائي تتباطأ بشكل مثير وخسارة الوزن تصبح غير ممكنة.

النّاس الذين يتّبعون نظاماً غذائيّاً عن طريق التجويع ينزل الوزن الأسبوع الأوّل أو الثانيّ ثم يصلون لمرحلة التوقف عن خسارة الوزن بسبب تأقلم جسمهم على كمّيّة السّعرات المنخفضة؛ لذا يجب عدم تناول إفطار غداء أو عشاء بنفس الكمية يومياً؛ لذلك عليك تناول كميات مختلفة من السعرات الحرارية كل يوم وعدم انتظامها يومياً، وحتى تغيرينها في كل وجبة يعني إفطار اليوم يجب أن يكون مختلفاً عن إفطار أمس أو غداً بكميات السعرات الحرارية، وكذلك الغداء.
ومن العناصر المهمة في هذه العملية، وعند تطبيق الحمية أو النظام الغذائي لتنزيل الوزن يجب شرب على الأقل 12 كوباً من الماء يومياً، وهذه نقطة مهمة جداً لهذا النظام.

- المشي مهم جداً فهو من أفضل التمارين الرياضية لتنزيل الوزن، ويفضل أن يكون يومياً، فإن لم يكن فعلى الأقل نصف ساعة ثلاث إلى 5 مرات أسبوعياً، لخسارة الكثير من الوزن.
وعليكم بتناول الكثير من الخضار لأنها غنية بالألياف، والكثير من الألياف يعني تقليل السكر بالدم، وهذا يعني فقدان الوزن بأسرع وقت ممكن.

وكذلك أيضاً دقيق الشوفان والفواكه الطازجة تحتوي على الكثير من الألياف، ولكن ليست كالكمية الموجودة بالخضار، وتناول الألياف هو ثاني أفضل غذاء بجانب شرب الماء من ناحية حرق الدهون، وبسبب صعوبة هضمه وامتصاصه من قبل الجسم فهو يبطئ ويقلل عملية امتصاص السعرات الحرارية من قبل الجسم لما تم تناوله مع الألياف فهو يقلل نسبة السكر بالدم ويسرع عملية حرق الدهون المخزنة؛ لذلك ينصح بالكثير من الخضار وإن كانت مجمدة فهي سهلة التحضير وصحية.

إن تناول السكر ( وهو متعدد الأشكال في الأطعمة المحضرة والحلويات ) فإنه يزيد في نسبة إفراز الأنسولين وبالتالي ستخزن المزيد من الدهون داخل الجسم، فهدفنا هنا هو تقليل نسبة إفراز الأنسولين قدر المستطاع بعد كل وجبة.

والسبب الحقيقي لعدم قدرة الناس على إنزال أوزانهم أو حرق الدهون بأجسامهم هو تناول طعام قليل الدهون إلا أنه يحتوي على الكثير من السكر، فننظر لها بأنها قليلة الدهون ولا ننظر إلى محتواها من السكر.

من الأغذية المفيدة لحرق الدهون:
خبز قمح صافٍ، الطماطم، الخضار المشكلة، الكرنب، بنجر، المشروم، خبز صافٍ، البصل، التفاح، الخس، دقيق الشوفان، الفجل، الكمثرى، البرتقال، الخوخ، البرقوق، اللفت، القرنبيط، الفلفل الأخضر، حليب خالي الدسم، جبنة قريش خالية الدسم، الخيار، المكرونة ولا مانع من تناولها مع القليل صلصة الطماطم، الباذنجان، معظم أنواع الحبوب والبقوليات، السبانخ، القرع، خرشوف، صدر الدجاج المنزوع الجلد، الديك الرومي المخفف، وأي نوع من شرائح اللحوم المخففة، بياض البيض، الأجبان خالية الدسم.

والله الموفق.