ببليوغرافيا الكتب الإنجليزية
فهرسة أكثر من أربعة ملايين وثلاثمائة ألف كتاب باللغة الإنجليزية مع ترجمة العنوان واسم المؤلف للغة العربية
Principles of food, beverage, and labor cost controls / Paul R. Dittmer
| Arabic Title : | مبادئ المواد الغذائية والمشروبات وضوابط تكاليف العمل |
| BNB number : | GBA249586 |
| Date published : | 2003 |
| Has extent : | x, 579 p. |
| ISBN : | 0471397032 |
| ISBN10 : | 0471397032 |
| Author : | Dittmer, Paul R. |
| Title : | Principles of food, beverage, and labor cost controls |
| Subject : | Food service--Cost control 647.950681 |
| Creator : | Dittmer, Paul R. |
| Has carrier type : | volume |
| Has content type : | text |
| Has media type : | unmediated |
| Description : | Includes index., Computer disk in pocket attached to inside back cover., Previous ed.: Chichester : Wiley, 1999. |
| Identifier : | http://bnb.data.bl.uk/id/resource/GBA249586 |
| Language : | http://lexvo.org/id/iso639-3/eng |
| Publication : | New York ; Chichester : Wiley, c2003 |
| Url : | 008067756 |
