ببليوغرافيا الكتب الإنجليزية
فهرسة أكثر من أربعة ملايين وثلاثمائة ألف كتاب باللغة الإنجليزية مع ترجمة العنوان واسم المؤلف للغة العربية
Principles of food, beverage, & labor cost controls for hotels and restaurants / Paul R. Dittmer
| Arabic Title : | مبادئ الضوابط الغذائية والمشروبات والعمالة للفنادق والمطاعم |
| BNB number : | GB8517950 |
| Date published : | 1984 |
| Has extent : | xv,352p. |
| ISBN : | 0442219733 |
| ISBN10 : | 0442219733 |
| Author : | Dittmer, Paul R. |
| Title : | Principles of food, beverage, & labor cost controls for hotels and restaurants |
| Contributor : | Griffin Gerald G. 1936- |
| Subject : | 647.950681 Restaurants--Finance Hotels--Finance |
| Creator : | Dittmer, Paul R. |
| Has carrier type : | volume |
| Has content type : | text |
| Has media type : | unmediated |
| Description : | Includes index., Previous ed: 1980. |
| Identifier : | http://bnb.data.bl.uk/id/resource/GB8517950 |
| Language : | http://lexvo.org/id/iso639-3/eng |
| Publication : | New York ; Wokingham : Van Nostrand Reinhold, c1984 |
| Url : | 007382137 |
