الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعد:                           

فجمهور أهل العلم على أن الزكاة تخرج من جنس المال المزكَّى, ولا يجزئ فيها إخراج القيمة.

وعلى هذا، فلا يجزئك إخراج مال عن زكاة الزيتون, ويجوز ذلك عند بعض أهل العلم، على تفصيل ذكرناه في الفتوى رقم: 80337. وراجع لمزيد الفائدة، الفتوى رقم: 43023. 

وأما سؤالك الثاني، فيرجى إدخاله مستقلًّا؛ لتتسنى إجابتك عنه، كما هي سياسة الموقع.

والله أعلم.