الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أما بعد:

فما كان من الطعام صالحاً غير تالف فلا يجوز رميه، بل الواجب إعطاؤه للفقراء والمساكين إن وجدوا، أو حفظه لوجبات أخرى، ولا يرمى إلا إذا خشي حصول ضرر باستعماله، أو كانت النفوس تعافه وترغب عنه، فليصرف حينئذ للحيوان الداجن، فإن لم يوجد فنرجو أن لا يكون برميه بأس، وعلى المسلم أن يحذر من الإسراف، وهو الإنفاق من غير اعتدال، ووضع المال في غير موضعه، كما قال ابن عابدين: إن الإسراف: صرف الشيء فيما ينبغي زائداً على ما ينبغي، والتبذير: صرف الشيء فيما لا ينبغي.
وعلى المسلم أن يضع بين عينيه -وهو يريد إعداد الطعام- قوله تعالى: (والذين إذا أنفقوا لم يسرفوا ولم يقتروا وكان بين ذلك قواماً)[الفرقان:67]
والله أعلم.