3228 - قال: ما أكل النبي - صلى الله عليه وسلم - على خِوان، ولا في سُكُرّجة، ولا خبز له مرقّق. قيل لقتادة: علام يأكلون؟ قال: على السُّفر.

قلت: رواه البخاري، والترمذي، وابن ماجه جميعًا في الأطعمة، والنسائي في الرقائق وفي الوليمة من حديث قتادة عن أنس بن مالك. [1]

والسفر: جمع السفرة، والسفرة: الطعام الذي يتخذه المسافر، وأكثر ما يحمل في جلد مستدير، فنقل اسم الطعام إلى الجلد وسمي به.

والخوان: هو الذي يؤكل عليه وهو معرب، والأكل عليه من عادة المترفين وصنيع الجبارين.

والسُّكرجة [2] : بضم الأحرف الأول الثلاثة مع تشديد الراء هكذا ضبطه الحفاظ وقال ابن مكي: صوابه بفتح الراء وهي قصاع صغار يؤكل فيها وليست بعربية، وفيها كبيرة وصغيرة، فالكبيرة: تحمل قدر ست أواقي، والصغيرة: قدر ثلاث أواقي، ومعنى ذلك أن العجم كانت تستعملها في الكواميخ وما أشبهها من الجوارشات على الموائد حول الأطعمة، للتشهي والهضم، فأخبر أن رسول الله - صلى الله عليه وسلم - لم يأكل على هذه الصفة قط.

والمرقّق من الخبز: هي الأرغفة الواسعة الرقيقة، ويقال لها الرقاق.

3229 - قال: ما أعلم النبي - صلى الله عليه وسلم - رأى رغيفًا مرقّقًا حتى لحق بالله، ولا رأى شاة سَميطًا بعينه قط.

قلت: رواه البخاري وابن ماجه جميعًا من حديث أنس. [3]

و"سميطًا": قال ابن الأثير [4] : أي مشوية فعيل بمعنى مفعول، وأصل السمط: أن ينزع صوف الشاة المذبوحة بالماء الحار، وإنما يفعل بها ذلك في الغالب لتشْوَى.

(1) أخرجه البخاري (5386) ، والترمذي (1788) ، وابن ماجه (3292) ، والنسائي في الكبرى (6625) .

(2) انظر: مشارق الأنوار (5/ 212) ، والنهاية لابن الأثير (2/ 384) .

(3) أخرجه البخاري (5385) (5421) ، وابن ماجه (3292) .

(4) انظر: النهاية لابن الأثير (2/ 400 - 401) .