ولد جريس دبيات في كفركنا (قانا الجليل) – قضاء الناصرة سنة 1950 . انهى دراسته الجامعية في جامعة حيفا سنة 1970 في موضوعي الأسلام واللغة العربية . عمل منذ ذلك الوقت في تدريس اللغة العربية في المدارس الثانوية حتى خرج الى التقاعد سنة 2006 . ينظم الشعر منذ صباه ، الا انه مقلّ فيه ، وقد صدرت له ثلاث مجموعات شعرية هي : مع اطلالة الفجر(سنة 1994 ) تظلين احلى (سنة 1996 ) رماديات (سنة 2001 ) وهو يعد لمجموعته الرابعة – كرمى لها .